Bollig - Lehnert

Weingarten

Die Vorfahren der heutigen Besitzer, der Familie Bollig-Lehnert, sind nachweislich seit dem frühen 17 Jahrhundert in Weinbau tätig. Entstanden ist das Weingut aus den Weingütern Günter Bollig aus Trittenheim und Josepha Lehnert aus Piesport. Verantwortlich für Weinbau und Keller ist Stefan Bollig.

Die Weinbereitung.

Unter Nutzung traditioneller Methoden ist es unser Bemühen, natürliche Produkte von höchster Qualität zu erzeugen, dies schließt selbstverständlich die "Traubenlese von Hand " ein, welche als einzige Ernteform, eine optimale Selektion der Trauben garantiert.

Das Lesegut wird unter sehr geringen Druck abgepresst, um den Trauben ausschließlich die gewünschten Inhalts und Geschmacksstoffe zu entziehen. Danach gären und reifen die "Rieslings-Weine" in alten Eichenholzfässern (max 1000 Ltr.) in kühlen, unterirdischen Gewölbekellern. Dem Ziel, die "natürliche Süße" eines Weines zu erhalten, wird wann immer gewünscht, Rechnung getragen

Trotz des hohen Qualitätsstandards der Weinerzeugung in unserem Weingut sind wir weiterhin bemüht, diesen immer weiter zu verbessern.

Stefan Bollig

Tel: 0 65 07 / 50 70      Fax: 0 65 07 / 65 70      E-Mail: bollig-lehnert@t-online.de

 © 2003 Weingut Bollig - Lehnert  -  Alle Rechte vorbehalten 
Webagentur Falkenhagen